Nina78190

Un site utilisant unblog.fr

 

солёные кексы

СОЛЁНЫЕ КЕКСИКИ….ЗАКУСКА К АППЕРЕТИВУ

у нас скоро апперетив, и к этому часу мы готовим холодные и горячие закуски…у «занятых» хозяек это чипсы или солённые орешки…
а я вам предлогаю что то простое, но вкусное…

солёные кексы i-577

для этого у меня…1 яйцо, 2 с горкой ложки муки, масло подсолнечное примерно 50 мл, сода погашенная, соль, у меня мой душистый рассол, твёрдый сыр, лук, у меня молодой нарезанный и мороженный, 2 сосиски…

i-571

а вы добавте что любите….или что у вас под рукой, я делаю рецепты на глаз, не боюсь менять прпорции, меняю продукты… подбираю на наш вкус….что вам и советую….
взбить яйцо, соль, масло, добавить муку и погашенную соду, я делала прямо в «стакане» для мерки продуктов..
довавить сосискм, тёртый сыр и лук..и .перемешать всё ложкой….

i-572

СУХУЮ форму наполнить полученным тестом, заполнять на 1 треть, меньше половины, они хорошо поднимаются…и в нагретую духовку, у меня на 180 –190 градусов, минут на 20….

i-573

вот что получилось

i-574

Можно употраблять как горячими, так и холодными….

i-577

Всем приятного аппетита

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le 22 décembre 2013
A 12 h 34 min
Commentaires : 0
 
 

яблочный пирог

GATEAU AUX POMMMES….ИЛИ КЕКС С ЯБЛОКАМИ..ИЛИ ПИРОГ..ИЛИ ШАРЛОТКА

Привет вам всем, захотелось своих побаловать сладеньким, вот и приготовила им на десерт этот яблочный пирог, или кекс..или шарлотку, кому как нравится,
а у нас это называется gâteau aux pommes …. получилось оооочень вкусно, судите сами..

яблочный пирог i-802

Для теста 

3 яйца,
5 ст. Л. Муки и 2 ст.л. крахмала
пол пакетика разрыхрытеля
50 гр растительного масла без запаха…примерно
5о гр молока….примерно
5 ст.л. сахара и 1 пакетик ванильного сахара
3 яблока, 1мелко порезать и 2 на украшение
.Щепотка соли
1 ст ложка варенья, для покрытия, у нас называется nappage, чтобы красиво блестело…

приготовление….

хорошо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, несколько минут в роботе…
в это время порезать яблоки на тоненькие пластинки, у меня специальная тёрка.
Добавить в робот со взбитыми яйцами муку, разрыхрытель, крахмал, масло и молоко, всё ещё раз взбить, пол минутки….тесто получается как на оладики..
Смазать форму для выпекания и посыпать манкой, добавить одну часть теста, выложить мелко порезанное яблоко, добавить остальное тесто и украсить оставшимися яблоками….
В заранее подогретую духовку на 190 градусов минут на 20 или 25….

Когда ваш пирог готов, переложить на блюдо, разогреть в микроволновке в чашке ложку любого варенья с одной или 2 ложками воды и полученным раствором кисточкой промазать ваш пирог, я мало добавила воды, вот и получилось кусками…
но получилось очень вкусно…доча ушла и пирог унесла….

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 33 min
Commentaires : 0
 
 

лимонный кекс в микроволнрвке

ТОРТИК ЛИМОННЫЙ …ИЛИ КЕКС..В МИКРОВОЛНОВКЕ

Привет всем любителям нового …в микроволновке..
Делаю это впервые, так что не знаю что получится…..но я очень люблю эксперементировать…что и вам желаю
Жду дочечку в гости, хотелось сделать что то новенькое…у меня лимоны засыхают…вот и причина нового рецепта..

лимонный кекс в микроволнрвке i-612

И так приступаем…
у меня 2 яйца, сахар, соль, 2 с горкой ст ложки муки и тоже самое с крахмалом, масло сливочное примерно 100 гр, 1.5 лимона, разрыхрытель, пол пакетика примерно, ванилин, кажется ничего не забыла…
i-601

.порезать лимон, сохранить несколько красивых кружков, отчистить от семян…но это совсем не обязательно…
растопить масло 1 мин в микроволновке
Добавить яйца, сахар, примерно 4 или 5 ст ложки, пробуйте, если не достаточно, то добавляйте, я люблю сладкое…и ванилин,
Всё хорошо взбить,
i-602
добавить муку и крахмал, хорошо взбить..
i-603
Добавить порезанный лимон и опять всё взбить
i-604
Полученное тесто влить в СУХУЮ форму, у меня из силикона, и добавить красивые кружочки лимона , но это совсем не обязательно…
i-605
Я посыпала сахаром…
i-606
В микроволновку на 8 мин….я заметила , если тесто погуще, то выпечка меньше, а если тесто более жидкое, то подольше, добавте 1 или 2 мин, это уже ваш опыт…
Вот что получилось…
i-607
выскакивает сам…
Оставить на охлаждение, у меня около открытого окна…
перевернуть, у меня…
i-608

Посыпать сахарной пудрой…или нет, на ваш взгляд, у меня получилось ОЧЕНЬ сладко, а моему мужу очень понравилось….он тоже сладкоежка…
i-609
бисквит получился очень ароматный и нежный…
i-610

мой муж даже не дождался чая…съел 2 куска с удовольствием…
i-611
Приятного аппетита
i-612
и весёлых выходных…

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 32 min
Commentaires : 0
 
 

кекс в микроволновке

ПЕЧЁМ В МИКРОВОЛНОВКЕ…..КЕКС

попрбовала новый рецепт в микроволновке..этот рецепт у вас займёт 25 или 30 мин…вам судить, но если гости на пороге, то это лучший вариант..

кекс в микроволновке i-459

так вот, берём прстой рецепт кекса..

i-447

у меня соль, сахар, 2 яйца, молоко, растопленное масло.

i-448..

все взбиваем или хорошо перемешиваем..добавляем разрыхлитель и шоколад

i-449

i-450

i-451,

у меня порошок.. использую селиконвую форму….лучше взять круглую, микроволновка не понимает, что такое прямоугольная форма, и мой тортик просто « округлила », на вкус это совсем не повлияло, но форма получилась не стандартная…..
сполоснула форму водой..и всё.

i-452

i-453

потом всё это в микроволновку на 7 минут..я сначала поставила на 5, потом дбавила 2…

i-454

i-455

i-456

и вт что получилось…мой муж кторый не очень десерт, и он одобрил…

i-457

легко отделяется..

i-458

и вот окончательный результат

i-459

прятного вам всем чаепития

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 30 min
Commentaires : 0
 
 

апельсиновый тортик в микроволновке

Апельсиновый тортик …..в микроволновке.

Захотелось сладенького к чаю…
Приглашаю…
как всегда..быстро..просто..и вкусно..

апельсиновый тортик в микроволновке i-667

нам потребуется…

3 яйца
5 ложек сахара + пакетик сахара с ванилином
5 ложек с горкой муки
пол пакета, у меня пакет 10 гр., разрыхрытеля
1 апельсин
подсолнечное масло, без запаха, грамм 50, стараюсь готовить не очень жирно
соль щепотку
и СУХАЯ силиконовая форма

i-668

приступаем,

всё проходит очень быстро…
хорошо взбиваем…соль, яйца, сахар, масло и ванильный сахар

i-669

добавляем и опять взиваем…цедру и дольки апельсина

i-670

добавляем муку и разрыхрытель….опять взбиваем..

i-671

всё это вылываем в форму

i-672

и в микроволновку……на самую сильную мощность 5 минут

i-673

не могу сказать что полученное тесто по структуре как сметана…
у нас она очкнь густая…ложка стоит сами смотрите

i-674

вот что получилось….

i-675

теперь самое трудное, это для меня подождать пока остынет…

i-676

я разрезала и смазала сгущёнкой….но не советую..получилось уж ооочень сладко

i-677

сверху покрыть любимым клубничным вареньем, или то что вам нравится,
и всё это я посыпала кокосовой стружкой

i-678

приятного чаепития …..

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 29 min
Commentaires : 0
 
 

галет бретон…блинчики с начинкой

GALETTE BRETONNE ….ИЛИ ГАЛЕТА ПО БРЕТОНСКИ

На северо западе Франции есть замечательный район, Région Bretagne, но не надо путать с Великобританией, этот край знаменит своими блинами..сладкими и солёными, солёные блины здесь называют галет, и готовят их из гречневой муки…..на этой фото из инета можно представить как должен выглядеть оригинал, но я вам предлагаю фото собственного производства….

галет бретон...блинчики с начинкой i-863

У нас дома не любят гречку, поэтому у меня обыкновенные блины, и вы готовте по вашему любимому рецепту…..а я покажу как их здесь начиняют….

Я приготовила 2 варианта….с ветчиной и красной рыбой,
У меня правда блинчики не очень большие, а начинки много, а здесь готовят громадные блины, и начинка полностью закрывается….но главное это вкус…

И так приступаем…
Печём обычный блин…

i-864

Переворачиваем и разбиваем яйцо…i-865

Когда яйцо начинает немного пропекаться…посыпаем тёртым сыром…

i-866

И вакладываем ветчину…или рыбу….

i-867

i-868

На ветчину, если нравится..помидоры..лук…зелень, то что любите….а на рыбу сметану..

i-869

Даём немного пропечься …и заворачиваем….с 4х сторон….

i-870

i-871

Потом нужно помазать растопленным сливочным маслом, но я не делаю…и так очень калорийно….

i-872

Приятного аппетита….bon appétit

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 28 min
Commentaires : 0
 
 

манты

МАНТЫ, или продолжение темы ВАРЕНИКИ НА ПАРУ

если вам понравился предыдущий рецепт, Вареники на пару, то вам понравится и этот рецепт …МАНТЫ, мне он понравился, вот я и спешу с вами поделиться…спасибо Алене Пилипенко и её Вареникам на пару, она меня подтолкнула к использованию моей пароварки в мультиварке…очень удобно, просто и вкусно…

манты i-1056

у меня осталось немного теста от предыдущего рецепта, но я напомню Аленин рецепт для теста,

Тесто: 0,5л кислого молока(кефира, маслянки, сыроватки)+щепотка соли. Перемешать. Всыпать муку и 1ч.л. соды. Перемешать. Добавить муки сколько потребуется, примерно 1,5кг. Замесить крутое тесто.

вот я и решила пристроить оставшееся тесто и приготовить МАНТЫ …..

конечно нстоящий рецепт вы можете найти на инете, то что я и сделала, но как всегда..взяла идею..
и приспособила для меня и для моих продуктов…

тесто есть, для фарша у меня свинина, перекрутила с луком, посолила, поперчила, и добавила немного зелени…

тесто раскатать достаточно тонко..нарезать лепёшки…у меня получились маловаты, как для вареников…немного трудно было сворачивать МАНТЫ, как требует рецепт, но у меня всё таки получилось….

i-1057

i-1058

это обычный метод приготовлени…скрепить посередине, а потом склеить концы, и соеденить….

i-1059

а это немного артистический способ…приготовить вареники..а потом 1й свернуть трубочкой, и на него « пристроить » 2й, и можно 3й….вот такое что то артистическое получилось, что то вроде розочки, тоже нашла на инете…

i-1060

и вот результат

i-1061

а потом всё очень просто, смазать решётку маслом, расположить МАНТЫ, чтобы не касались друг друга..

i-1062

и в пароварку на 35 или 40 минут

i-1063

полить сливочным маслом…и можно дегустировать…у нас как всегда со сметаной…
получилось очень вкусно

i-1064

приятного всем вам аппетита

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 21 min
Commentaires : 0
 
 

вафли солёные

ВАФЛИ…….СОЛЁНЫЕ

На необьятных просторах интернета я случайно попала на этот рецепт, и решила попоробовать, но как всегда на мой фасон….и с теми продуктами, что есть под рукой…
Вам судить..

вафли солёные i-945

Для этого рецепта нам портебуется…

i-946

1 яйцо
2 или 3 ст.ложки муки
пол пакетика разрыхрытеля, сода подойдёт..
немного масла без запаха, по рецепту сливочное, примерно 50 гр
щепотка соли,
1 ч.л. сахара, мне мой сын когда то сказал, что сахар придаёт красивый золотистый цвет, с тех пор и пользуюсь его замечательным советом…
бекон, по рецепту обжаренный, у меня полусухая колбаса…и не обжаренная
головка обжаренного лука, по рецепту, но у меня молодой и тоже не обжаренный…
и конечно зелень, у меня петрушка…или то что вы любите
а ещё я добавила тёртый твёрдый сыр, но это уже из другого рецепта…. вафли с сыром…
немного кефира, примерно 50 гр,

я к сожалению всё и всегда делаю на глаз, мой сын меня всегда ругает, мама, а сколько ты добавила того или другого….но к счастью я начала исправлятся и теперь меряю ложками..это специально для него…может когда нибудь и буду взвешивать, но пока не хочу…

и так приступаем..

i-947

яйцо, соль, сахар, масло и кефир хорошо взбиваем…

тесто получается как на вафли…или на оладики..если густовато, то добавте кефира

i-948

добавляем все остальные продукты и всё перемешиваем ложкой…

i-949

на хорошо разогретую вафельницу выкладываем это тесто по одной столовой ложке…
или побольше, если любите большие вафли….но я предпрчитаю маленькие….

i-950

вот что получилось..

i-951

Вкус не обычный, но и совсем даже и не плохо…
Думаю что с салатиком из помидор и огурцов будет то что надо

i-952

всем приятного аппетита

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 20 min
Commentaires : 0
 
 

вареники на пару

ВАРЕНИКИ НА ПАРУ

мне очень понравился рецепт вареников на пару у Алены Пилипенко, спасибо ей за все её очень
интересные и оригинальные рецепты, я ни разу не пробовала ни манты, ни какие либо вареники на пару, и Алёна меня заинтриговала и « соблазнила » простотой и доступностью этого рецепта….

вареники на пару i-1028

приготовила тесто как описано у Алены

Тесто: 0,5л кислого молока(кефира, маслянки, сыроватки)+щепотка соли. Перемешать. Всыпать муку и 1ч.л. соды. Перемешать. Добавить муки сколько потребуется, примерно 1,5кг. Замесить крутое тесто.

i-1029

пожарила лук и грибы для начинки, с картршкой пюре и зеленью…укроп, петрушка…то что любим..

i-1030

я ничего не меняла в рецепте, но попробовала варить тремя способами…
получилось не обычно для меня, но вкусно, даже мой муж ел, он не очень любитель русской кухни,
но пельмени, пирожки и борщ ест с удовольствием…для него это было как пельмени…

1й способ, как у Алены, на марле….

i-1031

2й способ на силиконовой решётке, не забыть смазать маслом…..

i-1032

эту решётку я использую при жарке на сковороде, чтобы жир не брызгал..

i-1033
i-1034

3й способ, в мультиварке….

i-1035
i-1036

мне больше понравилось в мультиварке..
потом отваренные вареники я залила жаренным луком, и можно употреблять..у нас со сметаной..

i-1037

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 18 min
Commentaires : 0
 
 

выпечка в микроволновке

ПЕЧЁМ ….В МИКРОВОЛНОВКЕ

привет всем любителям микроволновки

у меня это стало фирменным десертом…просто, быстро, вкусно…
муж, не любитель сладкого, но перед этим десертом и он устоять не может..

выпечка в микроволновке i-1414

и так, приступаем….

нам нужно…мука, 2 или 3 яйца, соль, разрыхрытель, можно соду погашенную, ванилин… 4 ст. ложки сахара, 4 ложки с горкой муки, примерно 100 гр масла, можно подсолнечное, но со сливочным вкуснее…

i-578

растопить масло в микроволновке, 1 мин

i-579

добавить сахар, соль, яйца, ванилин…и всё хорошо взбить

i-580

добавить муку с разрыхрытелем и опять взбить..

i-581

заполнить форму, у меня из силикона, разровнять по необходимости….

i-582

отправляем в микроволновку на 6 или 7 мин….
и вот что получилось…на вид не очень, согласна….но с чаем очень вкусно…

i-583

остудить, у меня не дождался, покрыть любимым вареньем , у меня клубничное, или кремом…

i-584

посыпать тем, что у вас под рукой, у меня кокосовая стружка…

i-585

приятного чаепития….

i-586

а если он постоит и пропитается, то ещё вкуснее будет..

Dans : Non classé
Par Nina Нина
Le
A 12 h 17 min
Commentaires : 0
 
1234
 
 

Mes Plats |
Tambouilleapepere |
Lesdelicesdeludi |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Anoscasseroles
| Mesrecettedecuisinemaison31
| A sweet celebration by lilou